此次专项行动聚焦群众关注度高、消费量大的网络餐饮领域，精准选取外卖平台上销量高、评分低的商家作为检查对象，直击监管薄弱环节。执法人员采取“不打招呼、直插现场”的方式，共对6家网络餐饮商户进行了全面检查。检查过程中，执法人员严格按照食品安全监管要求，重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质公示情况，仔细检查后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理等关键环节，详细询问食材采购渠道及索证索票情况，严厉排查无证经营、食材过期、加工操作不规范等违法违规行为。经检查，共发现食品安全问题18个，针对后厨卫生不达标、餐具消毒记录不完整、食材摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，下达整改通知书4份，责令相关商户限期整改，并将跟踪复查，确保问题整改到位、形成闭环。
在强化线下检查的同时，南城县市场监管局同步推进网络餐饮平台源头治理。县食安办、县市场监管局联合县卫健委开展网络餐饮食品安全专项督导，深入辖区外卖平台，重点核查平台食品安全主体责任落实情况，查阅平台日常监管、商户台账审核、隐患排查整治等工作台账。督导组积极推广“骑手随手拍”监督模式，引导外卖骑手主动参与网络餐饮监督，及时排查上报商户违规操作、卫生不达标等隐患。同时，明确要BG大游娱乐平台求自6月1日起全面推行“食安封签”，骑手取餐时若发现商户未规范使用食安封签，须第一时间向平台报备并停止送餐服务。
“清风铁纪”不仅是一句口号，更是融入日常监管的行动自觉。南城县市场监管局将“清风铁纪”要求贯穿“随机查餐厅”全过程，以刀刃向内的勇气纠治监管执法中的作风顽疾，以严明纪律保障监管实效。此次“随机查餐厅”行动，打破了传统监管模式局限，以“随机抽查、公开透明”的方式，倒逼网络餐饮商户落实食品安全主体责任，规范经营行为。
